KarlosArguiñano ha elaborado un bocado exquisito de morcilla, y lo ha presentado de una manera muy original: con puré de patata y pimientos. Ya verás qué mezcla de sabores tan impresionante.
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30recetas caseras de tortilla de patatas con chorizo y pimientos compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Bocadillo de tortilla de papas cocidas, chorizo y verduras y muchas más.
Latortilla de patatas es una receta clásica, fácil y riquísima, sí además de añadimos cebolla y pimientos esta se convertirá en una receta increíble! Como siempre decimos lo mejor para una tortilla es que las patatas y el huevo sean de nuestra cosecha, aunque sí sigues la receta al pie de la letra será de todas maneras la mejor tortilla de
30recetas caseras de tortilla de patata con chorizo y pimiento compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Bocadillo de tortilla de papas cocidas, chorizo y verduras y muchas más.
Preparación Comenzamos confitando los pimientos o bien abriendo una conserva de pimientos del piquillo confitados. Los picaremos en tiras y reservaremos. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, también pelamos las cebollas y las cortamos en láminas. A continuación, ponemos una sartén antiadherente de 22 centímetros de
Unaloncha de jamón serrano. Pelamos y laminamos las patatas y luego las salamos. Picamos en trozos finitos los pimientos y la cebolla . En aceite, muy caliente, freimos las patatas, cuando las patatas estén blandas añadimos la cebolla y el pimiento, sacamos cuando estén un poco doradas .
Cuajamosen la sartén antiadherente la tortilla vuelta y vuelta y bien cuajada por dentro. Una vez enfriada la tortilla la abrimos por la mitad, la rellenamos con pimientos rojos asados en tiras y salteados con un diente de ajo. Sobre los pimientos colocamos unas lonchitas de jamón york.
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tortilla de patata y pimientos
